2021 Röttgen Riesling feinherb

2018 Röttgen feinherb

Strohgelb, leuchtend und klar fliesst er in den Kelch und verströmt ungeniert sein reichhaltiges Parfum: Das Weiße der Zitrone, gelbes Kernobst und weißer Pfirsich füllen seinen Fruchtkorb und werden unterlegt von markanter Schiefer-Würze. Dazu kommen Noten nach weißem Pfeffer die ihm einen zusätzlichen pikanten Twist verleihen. Im Antrunk zeigt er sich extraktreich und dicht mit fein balanciertem Süße-Säure-Spiel. Mit sehniger Statur spiegeln sich aromatisch die Früchte der Nase, wobei der Röttgen vielmehr über seine Haptik besticht und veranschaulicht, dass man Herkunft eindeutig schmecken kann. Der Saft der rund 50-jährigen Rebstöcke wurde nach 12-stündiger Maischestandzeit zur optimalen Aromen-Ausbeute spontan vergoren und reifte anschließend 10 Monate auf der Hefe zu diesem distinktiv Terroir geprägten Riesling.